Ramstek na žaru

Sastojci

  • odresci ramsteka
  • senf
  • sol, papar, ulje

 

U čemu je tajna ovog izuzetnog, a jednostavnog jela sa žara? Važnih detalja ima nekoliko. Prvo, kvaliteta i svježina mesa. Ovo je najizvorniji oblik pripreme mesa i zato je nedopustivo da meso bude staro ili loše kvalitete. Ramstek je pozicija mesa koja se naslanja na biftek i ako možete prilikom kupnje birajte prednji dio ramsteka bliže vratu jer je mekši. Čak i ako ne možete birati, mekoću mesa ćete postići marinadom. Marinada je ključna u ovom receptu. Odreske nasolite i namažite senfom i stavite u ulje. Takvo meso koristite tek nakon što je odležalo 2 dana. Možete čekati čak i koji dan duže. Debljinu odrezaka birajte po ukusu. Netko voli tanke i brzo spečene, a netko će uživati u sčnom debelom odresku.

Uz ovakvo jelo, prilog gotovo da i nije bitan i mnogo toga izvrsno paše. Izvrsno paše liptauer umak i mladi krumpmir.

 

© 2011 • www.gazdarica.com • sva prava pridržana. • Nije dozvoljeno kopiranje objavljenog teksta, slika i ostalog materijala bez odobrenja.
Pozivamo Vas na suradnju, reklamiranje, razmjenu materijala ili objavu vaših radova. • kontakt email: info@gazdarica.com
Portal sadrži brojne savjete narodne medicine koje primjenjujete na osobnu odgovornost!
CMS 14.0407/53